Cuscús con mango

Cuscús con mango

Esta rica y fresca receta de cuscús con mango la comparte el chef Miguel Gómez del hotel  Andaz Mayakoba.

 

Ingredientes:

  • 1 taza de cuscús
  • 1 mango
  • 1 taza de jugo de naranja
  • Azúcar al gusto
  • Sorbete de limón o sabor de preferencia
  • Hojas de menta (opcional)

Preparación:

  • Agrega el jugo de naranja y el cuscús en un recipiente, hasta cubrirlo por completo. Déjalo reposar durante cuatro horas hasta que se absorba todo el jugo para que el cuscús quede suave e hidratado.
  • Coloca el cuscús en un recipiente individual y agrega el mago cortado de forma curva.
  • Añade una porción del sorbete de tu preferencia.
  • Utiliza las hojas de menta para decorar.

 

Te invitamos a que compartas tu receta en tus redes sociales con el hashtag #Andazathome y nuestra cuenta oficial @Andazmayakoba.mx

Belforno, de Italia para ti

Belforno, de Italia para ti

Cuando combinas una deliciosa comida italiana, un grupo de amigos con buena conversación, un  buen vino italiano, una atención de primera y una atmósfera cálida y acogedora, el resultado es inigualable.

La comida. ¿Qué se te antoja? Un buen risotto, una pasta elaborada ahí mismo, una focaccia rellena, flores de calabaza con queso de cabra y mermelada de higo, esperen un momento que se me está haciendo agua la boca… La carta es muy amplia y todo, todo es delicioso.

El vino. Paulina López Carasa, socia e increíble anfitriona, nos compartió cómo se hizo la selección de vinos italianos, recorriendo personalmente junto a varios expertos, diversos viñedos en el país europeo.

Los postres. Mi recomendación: cannolis con crema de naranja y pistaches, y la tarta de higo con queso mascarpone.

La atmósfera. ¿Qué quieres hoy? Una terraza para estar al aire libre disfrutando tu comida, una zona más informal junto al horno mientras ves cómo preparan tu pizza o focaccia, o en el interior del restaurante donde estarás también muy a gusto y bien atendido.

¿Dónde está? En la calle Alfonso Reyes 108, en la Col. Condesa, Ciudad de México.

Buenas noticias de Taboo

Buenas noticias de Taboo

Este delicioso restaurante ubicado en Tulum y también en Cancún, está a semanas de abrir uno nuevo en la calle de Masaryk, en la Ciudad de México. Basta ver el éxito que ha alcanzado para estar al pendiente de esta apertura. Y es que su menú es fuera de serie: pescados importados de Nueva Zelanda, Europa, Australia, India, y cortes japoneses y australianas, además de pastas y muchas delicias más. Te contaremos en cuanto abra sus puertas.
Delicioso gelato

Delicioso gelato

🇮🇹  ¿Por qué este helado italiano es reconocido a nivel mundial? Porque lo elaboran diariamente con ingredientes naturales y, para disfrutarlo sin culpa (si acaso la había), tiene mucho menos calorías que los helados industriales. ¿Cuál es tu sabor favorito?

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